Hoofdgerechten

Ternera kalf & Zwezerik

gebraden dry-aged Ternera kalfsentrecote │ krokante zwezerik │ bereidingen van rode biet │ feta │ hooi │ appel │ dille
35 

Heilbot & Paling 

gegrilde witte heilbotfilet │ gerookte paling │ umamiboter │ spinazie │ sesam │ zwarte bonen │ soja
36 

Iberico Secreto & Mosterd

gevulde rouleaux van Iberico Secreto │ mosterd │ meiknol │ 5 jaar oude kaas │ ui │ dragon
32 

Zeeduivel & Paddenstoel 

in beurre noisette gegaarde zeeduivelfilet │ diverse paddenstoelen │ gefermenteerde komkommer │ bieslook │ orzo │ Hollandaise met witte trappist
33