Voorgerechten

Kreeft & Watermeloen

gepocheerde kreeft │ watermeloen │ doperwt │ lavas │ radijs
25

Zwezerik & Ananas

gelakte zwezerik │ kroket van zwezerik │ gebbq’de ananas │ kokos │ pinda │ curry masala
22

Krab & Holsteiner rund 

salade van krab │ dungesneden Presa van het Holsteiner rund │ bisque van krab │ kaviaar │ tomaat │ avocado
26

Tonijn & Shiitake

tartaar van de toro │ shiitake │ zeewier │ soba noedel │ Japans roerei │ dashi
24

Oesters   

Franse zomeroesters │ half dozijn │ sjalottenvinaigrette 
19