Lunch

LUNCHKLASSIEKERS

Sandwich Zuyd

rozijnen-notenbrood │ dungesneden ossenhaas │ eendenlever │ rucola │ truffel │ oude kaas │ boerenkaas
15  

Salade steak tartaar

steak tartaar van Holsteiner rund │ gepocheerd ei │ Japanse mayonaise │ cornichons │ little gem sla │ krieltjes │ truffelmayonaise │ Parmezaanse kaas │ paddenstoel
20

Ceasar salade

Kemperhoender │ crispy Argentijnse gamba │ ansjovis │ ei │ Parmezaanse kaas │ little gem │ kropsla │ cresson
18

 
LUNCHMENU

2-gangen menu; inclusief koffie of thee Zuyd 31
3-gangen menu; met tussengerecht of dessert 43 / 39

Wij serveren het lunchmenu alleen wanneer alle tafelgenoten hier aan deelnemen.
Gaat uw voorkeur uit naar kaas i.p.v. dessert? Dan berekenen wij een supplement van € 5,- p.p. 

SPECIALS 

Zeeuwse oesterproeverij

Zeeuwse oesters (6 st.) │ Dutch imperial, Oesterij special en Grevelingen Creuse │ Balinese vinaigrette
19

Jamon Iberico Bellota

de exclusieve Spaanse ham │ per 75 gram
17

Terrine eendenlever

fives spices │ rode biet │ ponzu │ brioche
23

Kaasassortiment

kazen │ structuren van kaas │ Zuydvruchtencompote │ brood
kleine portie 11 │ grote portie 17