Diner

VERRASSINGSMENU'S  

Uiteraard houden we bij deze verrassingsmenu's rekening met de op voorhand, bij reservering, doorgegeven dieetwensen en/of allergieën.

4-gangen menu 49 wijnarrangement 28 ½ glas wijnarrangement 15
5-gangen menu 59 wijnarrangement 35 ½ glas wijnarrangement 18,50
6*-gangen menu 69 wijnarrangement 42 ½ glas wijnarrangement 22
7**-gangen menu 79 wijnarrangement 49 ½ glas wijnarrangement 25,50

*incl. kaas assortiment
** incl. eendenlever & kaas assortiment

○ Gaat uw voorkeur uit naar kaas i.p.v. dessert? Dan berekenen wij een supplement van € 5,- p.p.
○ Last minute verzoeken betreft dieetwensen en/of allergieën kunnen een prijswijziging met zich meebrengen. Wij vragen uw begrip hiervoor. 

SPECIALS

Om het menu uit te breiden of in plaats van een gang in het verrassingsmenu te kiezen (= suppl.)

Oesterproeverij 
drie verschillende oesters (naturel, totaal 6 st.) │ Balinese vinaigrette
19

Oesterproeverij Deluxe
2 x 3 opgemaakte oesters; Bloody Mary, steak tartaar en kool/crème fraîche
27

Jamon Iberico Bellota 
de exclusieve Spaanse ham | 75 gram
17

Langoustine & Krab
langoustine │ salade van Noordzee krab │ kropsla │ haringkaviaar │ aardappelkrokant
26 / 14 (suppl.)

Tarbot & Paling
gebakken tarbot │ gerookte paling │ bloemkool │ ingelegde druiven │ vadouvan
38 / 26 (suppl.)

Eendenlever & Kweepeer
gebakken lever en parfait van lever │ kweepeer │ kumquat │ knolselderij │ yuzu
26 / 14 (suppl.)

Kaas assortiment 
kazen │ Zuydvruchtencompote | brood
11 (4 st.) / 17 (6 st.) / 5 (suppl.)