Lunch

LUNCHKLASSIEKERS 

Sandwich Zuyd

krentenbrood │ dungesneden ossenhaas │ eendenlever │ rucola │ truffel │ kaas
15  

Salade steak tartaar

Holsteiner rund │ gepocheerd ei │ little gem │ krieltjes │ truffelmayo │ Parmezaanse kaas │ paddenstoel
20

Oosterse tonijn

tonijn tataki │ komkommer │ soja │ dashi │ wasabi
24

SPECIALS

Oesterproeverij 
drie verschillende oesters (naturel, totaal 6 st.) │ Balinese vinaigrette
19

Oesterproeverij Deluxe
2 x 3 opgemaakte oesters; Bloody Mary, steak tartaar en kool/crème fraîche
27

Jamon Iberico Bellota 
de exclusieve Spaanse ham | 75 gram
17

Zuurdesembrood
ECHT BROOD | gezouten roomboter
4,50

Langoustine & Krab
langoustine │ salade van Noordzee krab │ kropsla │ haringkaviaar │ aardappelkrokant
26 

Tarbot & Paling
gebakken tarbot │ gerookte paling │ bloemkool │ ingelegde druiven │ vadouvan
38 

Eendenlever & Kweepeer
gebakken lever en parfait van lever │ kweepeer │ kumquat │ knolselderij │ yuzu
26 

Kaas assortiment
kazen | Zuydvruchtencompote | brood
11 (4 st.) / 17 (6 st.)

Verrassingsdessert
12,50 

LUNCHMENU 

2-gangen menu; inclusief koffie of thee met friandises 35
3-gangen menu; met dessert/met tussengerecht 43

○ Wij serveren het lunchmenu alleen wanneer alle tafelgenoten hier aan deelnemen.
○ Gaat uw voorkeur uit naar kaas i.p.v. dessert? Dan berekenen wij een supplement van € 5,- p.p. 
○ Last minute verzoeken betreft dieetwensen en/of allergieën kunnen een prijswijziging met zich meebrengen. Wij vragen uw begrip hiervoor.