Kerstmenu 2021 – Restaurant Zuyd

…ook met kerst een culinaire avond uit! Beide kerstdagen is ons restaurant geopend voor het diner en onze keukenbrigade verzorgt dan graag het onderstaande 5-, of 6-gangen menu welke u naar wens nog kunt aanvullen met bijpassende wijnen.

Daarnaast hebben we ook de mogelijkheid om het kerstmenu voor thuis te bestellen, in uw eigen omgeving serveert u aan de hand van een duidelijke instructie, relatief eenvoudig een heerlijk en uitgebreid 5-gangen menu op tafel. Meer informatie over ons kerstmenu voor Thuys vindt u hier.


Voorgerecht – Tonijn & Peer
gemarineerde tonijn en tartaar van tonijn - gebrande peer - radijs - avocado - mayonaise met miso

1e tussengerecht – Coquille & Ajoblanco
gebakken coquille - structuren van pompoen - gel van passievrucht - ajoblanco

2e tussengerecht – Spekkoek van hert & eendenlever
spekkoek hert en hertenham - ganache van eendenlever - compote van kumquat en kweepeer - vinaigrette van ponzu (evt. ook zonder eendenlever te bestellen)

Hoofdgerecht – “Durham” rund & Truffel
rosé gebraden rund - truffelfrites - paddenstoel - ossenstaart 

Kaasassortiment*

Dessert – Dennen & Appel
mousse van chocolade en dennen - compote en gel van appel - espuma van gember - praliné van kastanje - Gingerbread man - sorbetijs van appel en dennen

5-gangen kerstmenu € 75,- p.p. – bijpassende wijnen € 42,50 p.p.
6*-gangen kerstmenu € 87,50 p.p. – bijpassende wijnen € 49,50 p.p.


Reserveren kan via de reserveringspagina op onze website of telefonisch via 076-5151340. We vernemen dan ook graag de eventuele dieetwensen en/of allergieën.

We kijken uit naar uw reservering!