Met kerst een culinaire avond thuis? Ook dit jaar hebben we wederom de mogelijkheid om het Kerstmenu voor Thuys te bestellen. In uw eigen omgeving serveert u aan de hand van een duidelijke instructie, relatief eenvoudig, een heerlijk en uitgebreid 5-gangen menu op tafel. Alle informatie over ons Kerstmenu voor Thuys vindt u hieronder. Scroll svp even naar beneden voor de Oud & Nieuw box.
KERSTMENU VOOR THUYS:
Amuse & Zuydkroepoek met dip
Voorgerecht – Zeebaars
ceviche van zeebaars – Asian gazpacho – ui
1e tussengerecht – Pompoen
crème soep van geroosterde pompoen – gnocchi – kruidenolie - pompoenpitten
2e tussengerecht – Hert & Paddenstoel
Pastrami van hert – mousse van eendenlever – paddenstoel – bieslook
Hoofdgerecht – Rund & Knolselderij
rosé gebraden rund – ‘galbi’ – knolselderij – kastanje – Oosterse jus
Dessert – “Tea”ramisu
rooibos thee – citrus – gember – karamel – witte chocolade
Het complete kerstmenu voor Thuys bestaat dus uit een amuse, Zuydkroepoek, voorgerecht, tussengerecht, 2e tussengerecht, hoofdgerecht en dessert. De componenten worden allemaal koud geleverd, dat wil zeggen dat sommige gerechten nog een simpele en korte bereiding nodig hebben. Uiteraard wordt een duidelijke instructie met foto’s bijgevoegd.
Gezien de grote diversiteit aan ingrediënten en bereidingen kunnen we slechts beperkt rekening houden met (di)eetwensen en/of allergieën. We overleggen graag vooraf met u.
5-gangen Kerst-Thuysmenu € 79,- p.p.
OPTIONEEL:
Het kerstmenu is naar wens nog aan te vullen met, zuurdesembrood, oesterproeverij, Jamon Iberico Belotta, kaasplateau, friandises of bijpassende wijnen.
A. Zuurdesembol met smeersels
€ 5,50
B. Oesterproeverij (6 st.) – met Balinese vinaigrette en een oestermes
€ 21,50
C. Jamon Iberico Belotta – 75 gram
€ 19,50
D. Kaasplateau (5 st.) – Zuydvruchtencompote
€ 18,-
E. Friandises – 3 stuks per portie
€ 7,50
Bijpassende wijnen Kerstmenu:
Bij voorgerecht;
Cantine Due Palme, Vermentino del Salento, Collezione Privata – Italië prijs / € 15,- per fles
Bij tweede tussengerecht;
Bodegas Trenza, La Orphica Selección Tardia, Monastrell – Spanje / € 15,- per fles
Bij hoofdgerecht;
Domaine de l'Arjolle, Côtes de Thongue, Equilibre Limited Cabernet-Merlot-Syrah – Frankrijk / € 15,- per fles
Bij dessert;
Badsberg, Breedekloof, Red Muscadel (500 ml) – Zuid-Afrika / € 15,- per fles
HOE TE BESTELLEN:
Tot uiterlijk woensdag 13 december 20:00 uur kunt u uw bestelling voor het Kerst-Thuysmenu doorgeven. Dat kan per e-mail via culinair@restaurantzuyd.nl
Het is handig om dit overzichtje te kopiëren bij het plaatsen van de bestelling:
Naam:
Mobiele telefoonnummer:
Datum van afhalen: zondag 24 december '23 tussen 13:00 en 14:00 uur.
Aantal personen:
Bestelling:
Bijzonderheden:
AFHALEN:
Op 24 december as. tussen 13:00 - 14:00 uur kunt u uw bestelling komen afhalen bij ons restaurant aan de Ginnekenweg 35 te Breda. Bezorgen is helaas niet mogelijk.
HOE TE BETALEN:
Na ontvangst van uw e-mail ontvangt u van ons de bevestiging per e-mail en een betaalverzoek per sms. We vragen u vriendelijk deze binnen 5 werkdagen te voldoen.
Sluit 2023 feestelijk af met onze Oud & Nieuw box; goedgevuld met sharing dishes die u in een handomdraai op tafel kunt zetten. Uiteraard mag een fles bubbels niet ontbreken om te proosten op 2024!
INHOUD VAN DE BOX:
Pane Carasau met gemarineerde en gepekelde zalm / stoombroodje met Peking eend en garnituren / 2 soorten kazen met krentenbolletje, noten en Zuydvruchtencompote / gehaktballetjes in Japanse stijl / mini taco’s met tartaar van tonijn, jalapeño-mayonaise en maiskrokant / Turkse pide met dip van knoflook en komkommer / brownie “Pornstar Martini” / taartje van mandarijn en speculoos / fles Cava
Gezien de grote diversiteit aan ingrediënten en bereidingen kunnen we helaas geen rekening houden met (di)eetwensen en/of allergieën.
€ 99,- per 2 personen
OPTIONEEL:
Het Oud & Nieuw box is naar wens nog aan te vullen met Zuydkroepoek, zuurdesembrood, Oesterproeverij, Jamon Iberico Belotta of een fles champagne in plaats van de Cava.
A. Zuydkroepoek met dip
€ 4,50
B. Zuurdesembol met smeersels
€ 5,50
C. Oesterproeverij (6 st.) – met Balinese vinaigrette en een oestermes
€ 21,50
D. Jamon Iberico Belotta – 75 gram
€ 19,50
E. fles Champagne de Sousa Tradition Brut – (in plaats van de fles Cava)
€ 45,-
HOE TE BESTELLEN:
Tot uiterlijk woensdag 27 december 12:00 uur in de middag kunt u uw bestelling voor de Oud & Nieuw box doorgeven. Dat kan per e-mail via culinair@restaurantzuyd.nl
Het is handig om dit overzichtje te kopiëren bij het plaatsen van de bestelling:
Naam:
Mobiele telefoonnummer:
Gewenste box(en): x Oud & Nieuw box à € 99,-
Datum van afhalen: zondag 31 december '23 tussen 13:00 en 14:00 uur.
Eventuele opties:
AFHALEN:
Op 31 december as. tussen 13:00 - 14:00 uur kunt u uw bestelling komen afhalen bij ons restaurant aan de Ginnekenweg 35 te Breda. Bezorgen is helaas niet mogelijk.
HOE TE BETALEN:
Na ontvangst van uw e-mail ontvangt u van ons de bevestiging per e-mail en een betaalverzoek per sms. We vragen u vriendelijk deze binnen 5 werkdagen te voldoen.